Простой способ сделать десерт без всякой заморочки с пирогами-кексами. То что нужно для максимально ленивого холодного воскресенья: подготовки на 10 минут, заодно еще и спа для рук (от них потом весь вечер пахнет корицей). Всё количество в рецепте примерное, потому что если у вас, как у меня, вчера, был детский Хэллоуин, то сегодня наверняка сил нет даже чтобы что-то там точно отмерять. Да и не нужно, в любом случае получится отлично.

Тыква баттернат — примерно половинка
Сливочное масло — 80-100 г
Сушеная клюква — 50 г
Изюм — 50 г
Кедровые орехи — 1-2 ст. л.
Имбирь — кусочек размером 3-4 см
Корица — ½ ч. л.
Мускатный орех — ½ шт.
Ванильный сахар — 1 ст. л. (я использую с натуральной ванилью)
Херес или другое крепленое вино — 1 ст. л.

ДЕСЕРТ — ВРЕМЯ: 20 МИНУТ

Тыква с сухофруктами

ИНГРИДИЕНТЫ

О РЕЦЕПТЕ

Тыкву нарежьте ломтиками толщиной в полсантиметра, очистите от кожуры, выложите в глубокую миску. Лучше — побольше размером, так будет удобнее (у меня миска была мелковата и пришлось в два этапа делать).

01

02

Как готовить

Масло растопите в микроволновке. Натрите в него мускатный орех и имбирь.

ИНСТРУКЦИЯ

03

Добавьте херес, корицу и сахар, перемешайте.

04

Подготовьте духовку: разогрейте до 180°C без конвекции. Выложите слой пергамента на противень.

05

Вылейте пряное масло на тыкву, добавьте сухофрукты и орехи, прямо руками перемешайте всю массу, чтобы масло как следует всё покрыло.

06

Выложите ломтики тыквы на противень, а сверху распределите то что осталось в миске — сухофрукты с орехами и масляным соусом.

07

Запекайте 20-25 минут. После этого можно выключить духовку и оставить тыкву там, чтобы она дольше оставалась тёплой.